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食物アレルギー対策に光
健康のために油を摂ることが定着してきたここ数年、色んな 『油ブーム』 が続いていますが、
特にアレルギー疾患に対して、「油の質」 の重要性が注目されています。

国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所の研究により、
『亜麻仁油の摂取により、体内で増加する抗アレルギー性物質』 が特定されたと発表されました。


脂肪酸組成に着目
リノール酸・オレイン酸・カプリル酸・αリノレン酸 ・・・・ など、それぞれの油によって
脂肪酸組成に違いと特徴があります。
マウスを使った今回の研究では、各食用油によるアレルギー症状の違いについて検証が進められました。
その結果、通常の餌に用いられる大豆油の代わりに亜麻仁油を用いた餌で飼育したマウスにおいては、
アレルギー性下痢の発症が抑制されることを見いだしました。

αリノレン酸を多く含む亜麻仁油で飼育されたマウスの腸管においてもαリノレン酸が増加を確認、
そして、αリノレン酸は生体内でエイコサペンタエン酸(EPA)に代謝されますが、
亜麻仁油で飼育したマウスの腸管でもEPA が増加していました。

17,18−エポキシ−エイコサテトラエン酸
亜麻仁油を摂取したマウスの腸管において増加しているEPA 代謝物として、
17,18−エポキシ−エイコサテトラエン酸(17,18-EpETE)を同定し、
食物アレルギーに対する17,18-EpETE の効果を検証したところ、
亜麻仁油で飼育したマウスと同様のアレルギー性下痢の抑制が確認出来ました。

以上の結果から、亜麻仁油を摂取した際に体内で増加する17,18-EpETE が
抗アレルギー性物質の一つであることが示されました。


難しいカタカナ文字が続き、理解しづらいですよね。
つまり、亜麻仁油を適切に摂ることは、食物アレルギー対策として有効であるということです。
過去記事にて亜麻仁油が健康や美容にとても役立つ “ 良い油 ” であることを何度もご紹介していますが、
今後もさらなる研究がなされ、亜麻仁油がより多くの方に役立ってほしいと思います。


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α-リノレン酸(オメガ3系必須脂肪酸)は体内では作り出せないので
サプリメントで補うことをおすすめします。

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