ぬか漬けで乳酸桿菌を自給自足

乳酸桿菌

膣には乳酸桿菌(ラクトバチルス)という常在菌がいて、膣の中を酸性に保つことで他の菌が増えにくくしてくれます。乳酸桿菌は体力・免疫が低下すると数が減り、他の菌やカンジダ真菌が増えて痒み症状などを起こしてしまうようです。
また抗生物質を飲むと、乳酸桿菌も一緒にやられて、おりものが増えやすくなってしまいます。

自分でぬか漬け

ぬか漬けは様々な植物性乳酸菌が複雑に発酵するので、漬ける人によって味が違う!と聞いたことがあります。
ぬか床といえば、毎日手でかき混ぜて手入れするもの!=ちょっと面倒、臭いが気になる等。というイメージですが、手についている常在菌がぬか漬けの味を左右するのだそうです。

普段からぬか床を育てておくと、ぬか漬けを食べる事でカラダに乳酸桿菌を取り込むことができます。自分の常在菌をぬか床に活かし、食べる事で自分に取り込むことができるって、これはまさに自給自足と言えるのないでしょうか!

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